２２日是中国农历冬至。当天上午，山东省东阿县委书记张旋开启封闭多年的阿胶井印封，拉开了恢复制作九朝贡胶的序幕。晚２３时许，东阿阿胶集团总经理秦玉峰从阿胶井取水，然后点火炼胶。据介绍，今后每年冬至这天，都将进行这种质量好、数量少的九朝贡胶生产。

    一位８０多岁的老熬胶工站在井边介绍说，这种传统的手工炼胶工艺恢复起来，令人想起早年的手工生产工序：熬胶工人用木桶从阿胶井中取出，倒入熬胶金锅，然后点燃桑木柴，开始炼胶。熬三昼夜，去渣滤清，再用金锅银铲，加参、归、桔、桂、甘草等药汁，熬制成胶。其色光洁，气清香，味甘咸。

    据史料记载，早在１８７１年即清同治十年，同治皇帝特派钦差大臣监制御用阿胶，因阿胶用料考究，并在“阴极之至、阳气始至”的冬至日取黑驴皮，子时汲取阿胶井水，用桑木柴火，历经九天九夜炼制而成，故称“九朝贡胶”。

    据《神农本草经》记载“阿胶生东平郡，出东阿……”并将阿胶列为上品，久服轻身益气，延年益寿。山东省东阿县是阿胶发源地并为其主产区，历史２５００余年，汉唐至明清均为贡品。阿胶、鹿茸、人参并称“滋补三宝”，而阿胶以补而不偏居“滋补三宝”之首。

    传统工艺炼制的阿胶黄透如琥珀，光黑如瑿漆，质硬而脆，断面光亮，酷似工艺品，从原料加工到成胶多达５０多道工序，包括泡皮、切皮、化皮、炼汁、浓缩、凝胶、切胶、晾胶、擦胶等，全由手工完成。由于受现代工业及西方医药的冲击，古法制胶工青黄不接，部分传统工艺及古方辨证应用濒临失传，加上工业污染，水及驴皮资源日渐稀缺，历经千年传承积淀形成的东阿阿胶传统制作工艺及传统中医药文化濒临失传。